Hoje, de folga , fui dar uma voltinha no Mercado Público de Floripa ( adoro Mercado Público) para ver o que a natureza tinha a oferecer para um jantar em família.
Na terra da Tainha e do camarão, as vitrines são de encher os olhos e dar água na boca.
Os ingredientes escolhidos foram esses das fotos, a tainha escalada a moda açoriana
As tainhas estavam em caixas espalhadas por todo mercado ainda sujas de areia, as ovas de cor amarela tão vivo que era capaz causar inveja a qualquer italiano fabricante de Botargas por ai!
Ainda estamos esperando a nossa hora, nosso quinhão para fazermos , com um pouco mais de experiência, nossas Botargas no Costão do Santinho, é tentador quando aqueles peixes todos chegam na cozinha ainda vivos . . . Sim, vivos mesmo!
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