Bananeira lá de casa

A banana não é uma fruta brasileira.

Ela é originária da Ásia meridional, de onde se difundiu para a África e a América .

Aqui, podemos encontrar diversas espécies , as mais conhecidas são : nanica, da terra, branca, maçã, ouro , d'agua , prata etc...

Crua , assada , cozida ou seca ao sol, a banana é uma fruta apreciada por todo mundo independente da classe social.

Lembranças de Massimo mais gauchisses a parte!

A alguns anos atraz trabalhei em um evento em SP onde o Chef, um Italiano dos grandes fazia um prato que me intrigou bastante....churrasco! Parece nos ser tão comum, não é mesmo? O fato é que esta carne com sabor de churrasco não tinha passado nem perto de uma churrasqueira.

A cor me lembrava churrasco, o sabor me lembrava churrasco.

Essa carne levava um toque de flor de sal aromatizada com vinho ... contagiante.

Filet grelhado não grelhado !

Juntei com outro história.

Toda quarta, graças ao Corinthians e ao meu trabalho, tem churrasco em casa .

15 horas em baixa temperatura, temperos frescos, marinadas de um dia para outro...nada se compara a carne que José ( gaúcho ) faz na brasa enquanto treina.

Eu descobri que se alguém tem o dom da carne nesta casa, esse alguém não sou eu ! O máximo que posso a fazer é a maionese ... churrasco com maionese de batata ....cenoura .....temperinho verde !

E viva as boas lembranças!

Vem chegando o verão ....

Aí então lembrei....hum !! ... Ja ví um robalo em crosta de bacon uma vez e era muito bom ... bom também é ervilha com bacon , bom também é ervilha com robalo.

Descendo o jardim do Hotel ,todo florido de primavera, pensei .... porque não um creme para esquentar ??