quinta-feira, 23 de junho de 2011

Festa junina no Engenho do Athaíde : fogão a lenha e tacho de pinhão !


 Quentão ou vinho quente, bananinha ou mariola , milho verde e batata doce , bolo , doce de abobora , pé de moleque, teta de nêga , amendoim e o engenho de Farinha !
Onde alguém acharia um tacho desse com esse tanto de pinhão?
Festa de São João em Florianópólis, o quentão não é de cachaça , é bem parecido com o vinho quente, mas não vai maçã , o que importa mesmo é que quente nesse frio todo mundo gosta ! O pinhão é feito assim , no tacho,  num fogo de chão que fica o dia inteiro queimando,  a colher foi substituida por uma enxada .   Todos os anos são assim.
   O fogão a lenha da  Vó Nini cheio de caldeirões de Vinho quente ... o tacho cheio de pinhão, doces iguais com tantos nomes diferentes, brincadeiras, fogueira e diversão...Festa Junina !! 

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